Ce poți face din fasole albă conservată? Mâncăruri de fasole. Fasole verde "Secretele Dacha"

Salatele cu fasole sunt o variantă foarte profitabilă și interesantă pentru orice cină, familie sau vacanță. Acest produs este, de asemenea, destul de hrănitor, dar nu foarte bogat în calorii, așa că este adesea folosit în timpul postului, în alimentația adecvată și în viața de zi cu zi.

Puteți face preparate delicioase cu fasole, atât din legume, cât și din carne. Desigur, poate fi combinat cu cârnați sau ciuperci, dar această combinație este destul de grea pentru ficat și stomac. Dar de câteva ori pe an, ca salată de sărbători, e bine.

Fasolea roșie arată frumos și vibrant în salate și este folosită mai des decât fasolea albă. Dar gustul lor este complet identic.

Amintiți-vă că fasolea conservată în suc de roșii nu este potrivită pentru noi. Luăm doar propriul suc sau clasic.

Ingrediente:

• 300 de grame de carne de vită fiartă sau de porc fiartă
• 2 castraveți murați
• Cutie de fasole roșie
• Maioneză
• Biscuiți

Carnea de vită și castraveții se taie fâșii și se amestecă într-un castron de salată cu miez de fasole și o lingură de maioneză.

Și la final, se adaugă o pungă de biscuiți.

Nu este nevoie să sărați această versiune a salatei; puteți doar să adăugați puțină sare în bulion când gătiți carnea de vită.

Vreau să vă ofer o altă variantă a unei salate delicioase, dar fără maioneză. Se asezoneaza cu ulei vegetal.

Ingrediente:

• 250 g carne de vita fiarta
• Conserve de fasole roșie – 1 conserve
• 1 ceapa rosie
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei gras rosu
• 50 g nuci
• Coriandru
• Khmeli-suneli
• Ulei de măsline - 30 ml
• Piper negru
• Otet de mere

Mai întâi, marinați ceapa în 1 lingură de oțet și 100 ml apă clocotită timp de 7 minute.

Se curata si se taie ardeiul. Spalam fasolea.

Se fierbe carnea de vită în apă cu sare, se răcește și se taie.

Măcinați toate ingredientele și amestecați-le într-un singur recipient.

Asezonați cu o lingură de oțet și ulei de măsline, stropiți cu condimente și bucăți de ierburi.

Ambele variante au un gust nutritiv și neobișnuit.

Salată cu fasole și kirieshki pentru masa de sărbători

Fasolea se potrivește bine cu biscuiții, iar kirieshki este cel mai accesibil tip de biscuiți. Desigur, crutoanele le putem face singuri, dar salatele de fasole se fac de obicei în grabă și foarte repede. Pentru că sunt foarte puține ingrediente care trebuie tăiate și gătite.

Ingrediente:

• 2 pachete de kirieshki
• Fasole
• 2 castraveți murați
• 2 catei de usturoi
• 200 g branza
• Maioneză

Această salată este gata în trei minute.

Se toarnă biscuiții, se adaugă castraveții tăiați și usturoiul. Trei brânzeturi și turnați peste sos de maioneză.

Se dovedește mult mai gustos când kirieski-urile sunt umede și înmuiate, așa că aveți nevoie de puțin mai multă maioneză decât de obicei.

Rețetă delicioasă de pui

Unde ar fi în meniul nostru fără pui? Desigur, este mai bine să adăugați proteine ​​animale la proteinele leguminoase, atunci vom compensa complet lipsa acesteia în organism. Iar rețeta include și ouă, care completează și compoziția nutritivă de care avem nevoie.

Ingrediente:

• 1 cutie de fasole albă
• 300 g file de pui fiert
• 1 rosie
• 3 ouă
• Verdeaţă
• Sare piper

• 20% smantana
• Castravete murat
• Busuioc uscat
• 2 catei de usturoi

Tăiem toate ingredientele și combinăm. Este o chestiune de trei minute.

Frumusețea acestei salate este în dressing.

Sosul il facem asa: adaugam in smantana sucul de catei de usturoi, castraveti murati sau murati si busuioc.

Turnam acest amestec peste salata noastra si da un gust neobisnuit. De asemenea, acest sos este mai puțin caloric și mai greu decât maioneza.

Cred că ai ghicit că punctul culminant al salatei este sosul.

Conserve de fasole cu porumb și crutoane

Porumbul dă miezului de fasole un gust dulceag, deoarece boabele în sine nu au un gust foarte pronunțat. Apropo, am descris multe salate care conțin porumb.

În această rețetă ne vom face singuri biscuiți și vom folosi bucăți de pâine de secară.

Ingrediente:

• Fasole roșie – 1 cutie
• Conserve de porumb – 1 conserve
• biscuiți de secară – 100 g
• Maioneză

Totul se face instantaneu. Scurgeți lichidul din conserve și amestecați toate produsele. Biscuiții ar trebui să fie saturati.

Puteți adăuga ierburi sau usturoi.

Adăugați ciupercile murate

Ciupercile conservate nu sunt un produs pentru fiecare zi. Prin urmare, voi clasifica această versiune a salatei drept „festivă”. Puteți cumpăra șampioane proaspete și le puteți prăji până când sunt fragede, dar este mai rapid să le cumpărați deja tocate.

Ciupercile sunt destul de suculente, așa că reduceți cantitatea de maioneză atunci când vă îmbrăcați.

Ingrediente:

• Conserve de fasole – 1 conserve
• Champignon marinate – 1 borcan
• Bec
• Maioneză
• Usturoi
• Sare piper

Ciupercile pot fi prăjite cu ceapă sau luate direct din borcan.

Se amestecă ciupercile cu ceapa și fasolea, se stoarce sucul din usturoi și se amestecă cu maioneză.

Se presara cu ierburi deasupra.

Salată neobișnuită de fasole cu morcovi coreeni și cârnați

Morcovii coreeni pot fi consumați nu numai ca fel de mâncare separat, ci și amestecați cu cârnați. Acest lucru va spori doar gustul produselor.

Cumpărați morcovi coreeni la tarabe sau standuri speciale; de ​​obicei, aceștia sunt vânduți chiar de coreeni. Îl au foarte suculent și înmuiat și, de asemenea, tăiat în ierburi subțiri.

Ingrediente:

• Fasole fiartă sau conservată – 1 cană
• șuncă sau cârnați -200 gr
• 3 ouă
• varza chinezeasca
• 80 g morcovi coreeni
• Măsline și crenguțe de ierburi
• Maioneza sau iaurt natural

Toate ingredientele sunt tocate și amestecate, cu excepția morcovilor coreeni.

Turnați sosul peste amestecul de salată și acoperiți stratul superior cu felii de morcovi și câteva măsline, care sunt așezate sub formă de viță de vie sau în jurul perimetrului bolului de salată.

Reteta de salata de fasole si varza

Secretul acestei rețete simple de salată este aroma pronunțată de usturoi și valoarea nutritivă. Totodata, este potrivita ca cina cu legume sau preparat pentru Postul Mare.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 conserve de fasole
• 300 g varză chinezească tocată
• Verdeaţă
• 2 catei de usturoi
• Ulei vegetal
• Oţet
• Sare piper

Tăiați morcovii și varza. Golim borcanul cu fasole de lichid.

Se toaca verdeata cu catei de usturoi si se adauga in salata.

Adăugați 1 linguriță de oțet și ulei vegetal.

Piper, sare și poți chiar să adaugi puțin zahăr.

Reteta cu biscuiti si carnati

O rețetă interesantă și gustoasă pentru cei care iubesc aromele picante. Cumpărați biscuiți cu aromă de salam sau bacon.

Ingrediente:

• Porumb – 1 conserve
• Fasole – 1 conserve
• Cârnați afumati – 200 g
• biscuiți – 80 g
• 1 ceapă
• Maioneză

Dacă murați ceapa, veți avea nevoie și de:

• 1 lingura Sahara
• 1 lingura. oţet

Ceapa poate fi murată, sau le puteți lăsa așa cum sunt. Gustul va fi excelent în orice caz.

Tăiați cârnații și amestecați cu legume, bucăți de biscuiți și ceapă.

Se toarnă peste sos. Acest fel de mâncare nu trebuie lăsat la înmuiat; se servește imediat.

Salată cu pui, fasole și brânză

Brânza din farfurie va adăuga tandrețe. Castraveții murați din această rețetă vor adăuga crocant și își vor elibera sare, așa că nu adăugăm sare în salată.

Ingrediente:

• 300 g pui fiert
• 1 conserve de fasole
• 150 g branza
• 3 castraveți murați
• 3 felii de pâine neagră
• 1 catel de usturoi
• Maioneză, verdeață

Să avem grijă de pâine. Este mai bine să luați felii care nu sunt foarte proaspete. Ungeți pâinea cu usturoi și uscați-o într-o tigaie.

Tocați castraveții și o bucată de brânză.

Tăiem fileul și îl combinăm cu toate ingredientele.

Clătim boabele de fasole din lichid și le turnăm într-un castron.

Se toarnă peste maioneză, ierburi și piper.

Salată de fasole cu morcovi coreeni

Puteți crea rapid o gustare hrănitoare din ingredientele disponibile.

Ingrediente:

• 400 g morcovi coreeni
• 200 g carne de pui
• Miez de fasole - 1 borcan
• 1 conserve de porumb

Mai intai scurgem sucul de morcovi, abia dupa aceea il adaugam in recipientul general. Se toarnă sucul din legumele conservate.

Combinați bucățile de ingrediente într-un amestec de salată.

Este mai bine să amestecați cu sosul înainte de a mânca.

Adesea cumpăr câteva borcane cu conserve de fasole când fac cumpărături. Ei dau adesea peste reduceri sau promoții. Uneori le adăugăm în salate, iar uneori fac din ea lobio sau tocană de legume.

Vă ajută să vă diversificați meniul de acasă și să adăugați nutriție dacă, de exemplu, nu doriți să folosiți cartofi.

Apropo, supa de fasole este și ea foarte gustoasă.

Gospodinele pregătesc și ele salate și adaugă și niște fasole acolo, noi nu am încercat, dar există astfel de rețete.

De asemenea, vreau să dau un sfat: nu luați conserve deformate, acestea devin imediat periculoase pentru sănătate. Alegeți un borcan cu margini și laturi netede.

Pentru a-ți diversifica dieta obișnuită cu un preparat interesant și nu chiar obișnuit, pregătește o salată cu fasole conservată. Ingredientul principal al tratamentului conține o cantitate imensă de microelemente utile și, prin urmare, se încadrează perfect în meniul corect de iarnă. Prepararea acestei salate este foarte simplă și rapidă dacă aveți câteva rețete bune pe stoc.

Un fel de mâncare gustos, slab și foarte picant. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de doar 15 minute de timp liber.

Lista de cumparaturi:

• porumb – 1 b.;
• usturoi – 1 catel;
• biscuiți - 1 pachet;
• maioneză sau smântână – 45 g;
• coriandru sau pătrunjel - o grămadă.

Etape de lucru:

1. Pentru a face o salată cu fasole și crutoane, mai întâi spălați verdeața, îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop și tăiați în bucăți mici.
2. Într-un recipient adânc, combinați biscuiții cu fasolea conservată, din care lichidul trebuie mai întâi scurs.
3. Adăugați porumb, un cățel de usturoi trecut printr-o presă și ierburi.
4. Se amestecă ingredientele.
5. Adăugăm maioneză în salată doar înainte de servire, altfel biscuiții se vor înmuia și gustul deliciului va fi complet diferit.

Sfat. Este mai bine să luați biscuiți cu aromă de salam, slănină sau un fel de carne afumată.

Cu fasole roșie conservată

Culoarea ingredientului principal nu este deosebit de importantă. Dar salata Minutka cu fasole roșie conservată va arăta foarte original. Este important să folosiți leguminoase exclusiv în suc propriu. Opțiunea cu sos de roșii nu este potrivită pentru această rețetă.

Componente:

• carne de porc fiartă – 310 g;
• biscuiți – 1⁄2 pachet;
• murături – 2 buc.;
• sos de maioneză - 3,5 linguri. l.

Etape de gătit:

1. Tăiem carnea fâșii, precum și murăturile.
2. Scoateți saramura de pe fasole.
3. Amestecați carnea de porc fiartă, ingredientul principal și castraveții într-un recipient adânc.
4. Asezonați salata cu sos și amestecați ingredientele.
5. Cu 5 minute înainte de servire, adăugați biscuiții și amestecați totul din nou.

Cu Chiken

Următoarea rețetă vă va ajuta să pregătiți o salată bogată în proteine, potrivită chiar și pentru cei care au o dietă strictă.

Componente necesare:

• file de pui – 2 buc.;
• conserve de fasole – 1 b.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• usturoi – 2 catei;
• nuci – 125 g;
• sare, piper măcinat - un praf.

Etape de lucru:

1. Spălați fileul de pui și gătiți timp de 20 de minute în apă ușor sărată. Când produsul s-a răcit, tăiați-l în fâșii peste bob.
2. Uscați nucile în cuptorul cu microunde sau în cuptor, apoi zdrobiți-le cu un sucitor pentru a forma granule mici.
3. Treceți usturoiul printr-o presă.
4. Scoateți lichidul din fasole.
5. Pune toate ingredientele într-un recipient adânc, asezonează cu maioneză și o cantitate mică de piper.

Important! Deoarece salata cu fasole și pui se dovedește a fi foarte satisfăcătoare, poate fi servită ca o masă completă.

Salată de fasole albă

Un alt răsfăț grozav, perfect pentru orice ocazie. Salata cu fasole albă arată originală atunci când este completată cu ouă fierte și ierburi proaspete.

• conserve de fasole albă – 1 b.;
• ouă – 2 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• nuci – 55 g;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• oțet de mere – 1⁄2 linguriță;
• pătrunjel - o grămadă;
• sare - 4 g;
• zahăr - 10 g.

Etape de lucru:

1. Scoatem fasolea din saramură și le turnăm într-un bol de salată.
2. Se fierb ouăle tare. Când se răcește, se taie în cuburi mici.
3. Măcinați nucile într-un blender sau folosind un sucitor. Adăugați la fasole.
4. Preparați dressingul: amestecați într-o cană usturoiul, maioneza, zahărul, oțetul de mere și puțină sare. Se amestecă bine, se lasă amestecul rezultat timp de 5-10 minute.
5. Combinați salata cu dressingul și presărați vasul cu pătrunjel proaspăt deasupra.

Este mai bine să serviți mâncarea la masă la numai 10 minute după preparare, astfel încât toate componentele sale să fie bine înmuiate.

Cu porumb adăugat

Pentru cei care nu-și pot imagina o adevărată salată de iarnă fără porumb dulce, există o rețetă excelentă. Ideal ca completare a preparatelor din carne sau peste.

Ingredientele necesare:

• conserve de fasole – 430 g;
• conserva de porumb – 210 g;
• coriandru - câteva crenguțe;
• usturoi – 2 catei;
• rast. ulei - 2 linguri. l.;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• sare - un praf.

Etape de lucru:

1. Fasolea poate fi folosită în orice culoare. Scurgeți saramura din produs și puneți-o într-un recipient adânc.
2. Facem o procedură similară cu porumbul, adăugându-l la fasole.
3. Măcinați usturoiul printr-o presă, tăiați coriandru în elemente mici cu un cuțit.
4. Adăugați totul în salata principală.
5. Le asezonăm cu ulei, oțet de mere și condimente. Se toarnă peste tratat și se amestecă.
6. Pune salata rezultată la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a marina puțin.

Sfat. Cantitatea de usturoi poate fi schimbată dacă trebuie să faceți felul de mâncare mai picant.

Salată cu fasole conservată și cârnați

Vrei sa faci un preparat clasic mai gustos, aromat si frumos? Variați-i compoziția cu salam sau cervelat. O mică nuanță - este mai bine să adăugați o componentă de carne moale la o salată cu fasole roșie și cârnați, altfel va fi dificil să o mesteci.

• conserve de fasole roșie – 1 b.;
• cârnați afumati – 210 g;
• brânză tare – 110 g;
• ouă – 3 buc.;
• roșii proaspete – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• ierburi proaspete - câteva crenguțe.

Etape de lucru:

1. Fierbe ouăle fierte în avans - cel puțin 10 minute. Când se răcește, se curăță și se taie cubulețe mici.
2. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se curăță și se toacă.
3. Cojim carnatii de pe folie si il taiem la fel ca rosiile.
4. Scoateți marinata din fasole.
5. Combinăm produsele preparate.
6. Trecem usturoiul printr-o presa si radem branza pe razatoarea fina.
7. Adăugați jumătate din volumul rezultat de brânză și usturoi în salată. Se amestecă ingredientele.
8. Adăugați câteva linguri de maioneză și amestecați din nou.
9. Se toarnă salata pe o farfurie, se presară deasupra brânza rămasă, apoi se decorează cu ierburi proaspete tocate.

Important! În loc de maioneză, puteți folosi smântână nu prea grasă sau smântână groasă. În acest caz, va trebui să adăugați un praf de sare la tratat.

Cu champignon

O salată sănătoasă și satisfăcătoare cu ciuperci va fi un răsfăț indispensabil la orice sărbătoare.

Ingrediente:

• conserve de fasole (roșie) – 1 b.;
• ciupițe – 520 g;
• maioneză - 125 g;
• ceapa dulce – 1 buc.;
• patrunjel – 1 legatura;
• suc de lamaie – 55 ml;
• praz – 55 g;
• boabe de piper – 4-5 buc.;
• foi de dafin – 1-2 buc.;
• cimbru - crenguță;
• sare și piper - după gust.

Etape de lucru:

1. Scoateți marinada de pe fasole, clătiți-le în apă rece, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.
2. Curățăm șampioanele de zonele contaminate, apoi turnăm peste ele apă clocotită și le trimitem la fiert. Adaugati frunza de dafin, ienibahar, praz si putin cimbru. După câteva minute, adăugați o cantitate mică de sare. După 15 minute, scurgeți apa, răciți ciupercile și apoi tăiați felii.
3. Într-un castron adânc, amestecați fasolea cu șampignon. Adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de rondele subțiri. Este mai bine să luați o ceapă roșie.
4. Se adauga patrunjel tocat. Se amestecă ingredientele.
5. Faceți un sos din maioneză, suc de lămâie și un praf de piper proaspăt măcinat.
6. Combinați dressingul cu ingredientele principale. Pune salata rezultată la frigider pentru 30-50 de minute. Se toarnă în boluri transparente frumoase și se servește.

Lista componentelor:

• fasole (roșie) – 1 b.;
• castraveți murați – 1 buc.;
• ouă – 3 buc.;
• ceapa rosie - 125 g;
• smântână - 4 linguri. l.;
• patrunjel - cateva crengute;
• sare.

Etape de lucru:

1. Scoatem ingredientul principal al vasului din marinadă și îl clătim în apă curentă.
2. Ceapa se curata, se taie in jumatati de rondele si se pune in apa clocotita timp de un minut. Acest lucru va ajuta la eliminarea ingredientului de excesul de amărăciune. Apoi clătiți în apă rece și scurgeți într-o strecurătoare.
3. Se fierb ouăle cel puțin 10 minute, se răcesc, apoi se curăță și se taie cubulețe mici.
4. Tăiați castraveții în fâșii mici.
5. Pune toate ingredientele intr-un bol de salata, adauga patrunjel tocat, asezoneaza cu smantana si un praf de sare grunjoasa. Se amestecă ingredientele, apoi se toarnă pe farfurii de servire și se servește oaspeților.

• conserve de fasole – 1 b.;
• ceapa - 50 g;
• morcovi - 85 g;
• usturoi – 5 catei;
• mărar - 50 g;
• rast. ulei – 45 ml;
• zahăr - 2 lingurițe;
• sare - 2 linguri;
• piper măcinat - 1 linguriță;
• oțet – 10 ml.

Etape de lucru:

1. Scurgeți marinada de fasole și puneți-o într-o strecurătoare.
2. Morcovii decojiti ii dam pe razatoarea speciala „coreeana”. Adăugați sare, zahăr, usturoi presat și piper negru măcinat.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici și căliți-o în ulei vegetal până se rumenește. Prindem prajitura cu o lingura cu fanta si o aruncam, si lasam uleiul aromat la racit.
4. Asezonați morcovii cu oțet și ulei de „ceapă”, adăugați fasolea. Adăugați mărar tocat.
5. Se amestecă ingredientele și se gustă compoziția rezultată. Dacă este necesar, ajustați aciditatea salatei cu sare și oțet.
6. Acum vasul trebuie să se marineze. Acest lucru va necesita 2 ore într-un loc rece.

Ei bine, acum - rețetele. Și voi începe, poate, cu supa.

Ciorba de fasole

Necesar:

bulion - 2 litri

Cartofi – 2 buc.

Morcovi – 1 buc.

Ceapa – 1 cap

Cârnați – 3 buc.

Conserve de fasole cu legume – 1 conserve

Preparare:

Curatam morcovii si ceapa si le taiem marunt. Se calesc legumele in ulei vegetal.

Este mai bine să luați cârnați afumati pentru această supă, dar se potrivesc și cârnații sau cârnații afumati. Tăiați-le în felii subțiri și adăugați-le în tigaia cu legumele. Se prăjește încă aproximativ 5 minute.

Curățați cartofii și tăiați-i felii. Aduceți bulionul la fiert și adăugați cartofii tăiați. Gatiti pana aproape gata.

Adăugați prăjelii rezultat și fasolea conservată în tigaie. Lăsați supa să fiarbă la foc mic pentru încă 10 minute. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați ierburi tocate. Apropo, merge foarte bine cu leguminoase. Aceasta supa poate fi servita cu smantana.

Ei bine, acum să trecem la lucrurile fierbinți.

Chifteluțe în sos de roșii

Necesar:

carne tocată - 500 g,

orez fiert - 3 linguri. linguri,

Ou - 1 buc.,

ceapa - 1 cap,

Usturoi - 2-3 catei,

Ulei vegetal - 2 linguri. linguri,

suc de roșii - ½ litru,

Conserve de fasole cu legume – 1 conserve.

Preparare:

Amestecați carnea tocată cu orezul și oul și faceți din ea bile mici.

Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie adâncă. Cand sunt putin prajite, adaugam zeama de rosii si dam la fiert.

Puneți cu grijă chiftelele în sosul de roșii care fierbe. Sosul ar trebui să le acopere cam la jumătate. Lasă chiftelele să fiarbă 10 minute la foc mic. După aceasta, întoarceți chiftelele și fierbeți-le și pe cealaltă parte timp de 10 minute.

Pune fasolea conservată în tigaie între chiftele și lasă-le să se încălzească bine.

Acest fel de mâncare se servește fierbinte. Nu necesită garnitură.

Acesta este un fel de mâncare „rapid și gustos”. Este foarte ușor de pregătit și durează literalmente minute.

Necesar:

file de pui - 500 g,

Fasole, conservată cu legume – 1 conserve,

Ulei vegetal, sare, ierburi.

Preparare:

Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.

Adăugați conservele de fasole la pui și fierbeți totul împreună timp de aproximativ 10 minute. Alături de fasole, puteți adăuga și porumb conservat sau mazăre verde.

Asta e tot! Se serveste presarat cu ierburi. Prepararea acestui fel de mâncare va dura mai puțin de jumătate de oră.

Chili în stil rustic

Acest fel de mâncare este preparat doar din conserve și legume proaspete, deci este ideal pentru condiții de camping și pentru dacha, mai ales dacă nu are frigider.

Necesar:

Orice tocană - 2 conserve,

Porumb conservat – 1 conserve,

Conserve de fasole cu legume – 1 conserve.

Roșii proaspete, ardei iute, usturoi și ierburi.

Preparare:

Se pune tocanita intr-o tigaie si se aduce la fierbere. Adăugați fasolea și porumbul în aceeași tigaie și încălziți totul împreună timp de 5 minute.

Tăiați roșiile în felii mici. Curățați ardeiul iute și usturoiul și tăiați-l mărunt (dacă nu vă place picant, nu trebuie să adăugați piper). Adăugați legumele în tigaie și fierbeți încă 5 minute.

Se toacă mărunt verdeața și se adaugă în vasul pregătit. Trebuie servit fierbinte.

Desigur, acestea nu sunt toate felurile de mâncare care pot fi preparate cu fasole conservată și, probabil, fiecare gospodină va veni cu ceva al ei. Și sper că această colecție de rețete vă va ajuta în acest sens.

Orice gospodină ar trebui să poată pregăti salată de fasole, pentru că este utilă atunci când nu este nimic de servit și trebuie să pregătiți un aperitiv rapid. Este făcut din ingrediente gata preparate, dar gurmanzii își pot face fasolea acasă, alegând condimentele preferate. Daca folosesti fiert, vasul va avea un gust mai delicat.

Retete de salata de fasole rosie

O rețetă simplă de salată de fasole roșie poate fi găsită oriunde, deoarece acest fel de mâncare are multe variante. Baza preparatului este fasolea: se potrivește conserva, în ulei sau sos de roșii sau fierte. Unele gospodine fac pregătiri acasă. Cu toate acestea, pentru a obține o salată de fasole roșie delicioasă, trebuie să alegeți în mod responsabil ingredientele rămase. Varza chinezească, bețișoarele de crab, cartofii fierți, crutoanele și castraveții merg bine cu ea. Dressingul poate fi maioneza, smantana cu condimente, ulei de masline.

Dacă cumpărați conserve, acordați atenție produselor de la un producător de încredere. Puteți folosi fasole fiartă: apoi alegeți fasole mare, cărnoasă, frumoasă, cu coajă groasă. Pentru a face fasolea mai frageda și mai moale, înainte de gătire și tratament termic, trebuie să fie înmuiată câteva ore (de preferință peste noapte) în apă rece. Această tehnică va reduce timpul de gătire și va menține forma și consistența fasolei; în caz contrar, se pot fierbe și se pot transforma în piure.

Este mai bine să gătești fără condimente, pentru ca mai târziu să-l poți condimenta după gust. După gătire, asigurați-vă că clătiți fasolea cu apă, îndepărtând excesul de amidon și lăsați lichidul să se scurgă - cel mai bine este să le scurgeți într-o strecurătoare. Înainte de a pregăti gustarea, așteptați până când fasolea s-a răcit: dacă le puneți în vas fierbinte, fasolea se va lipi și va transforma vasul într-o masă neapetisantă.

Cu biscuiti

Un fel de mâncare gustos și satisfăcător este salata de fasole cu crutoane, care poate înlocui un prânz sau o cină completă. Daca vrei o salata cu fasole rosie care sa aiba o aroma picanta, adauga usturoi si ceapa. Dacă doriți, puteți adăuga șuncă și ouă fierte. Dressingul este de preferință maioneză, dar dacă vrei să faci un preparat slab, alege ulei de măsline. Puteți decora cu ierburi proaspete.

Ingrediente:

• usturoi – 3 catei;
• conserve de fasole roșie în suc propriu - un borcan;
• biscuiți de secară - un pachet;
• ulei vegetal – 70 ml;
• ceapa – ½ buc.;
• maioneză - 50 g.

Metoda de gatire:

1. Scurgeți lichidul din conserve și turnați fasolea într-un castron de salată.
2. Tăiați ceapa rondele subțiri, prăjiți în ulei până se rumenește, adăugați în vas. Adăugați acolo usturoiul presat.
3. Asezonați cu sare, piper și maioneză.
4. Chiar înainte de servire, adăugați biscuiții pentru a nu avea timp să se ude. În loc de crutoane cumpărate din magazin, puteți prăji singuri crutoanele - din pâine de secară, frecată cu usturoi și ierburi provensale.

Cu Chiken

Salata de pui și fasole este consistentă și foarte bogată în gust, care se remarcă și prin aspectul său atractiv: o combinație de culoare roșie cu ierburi, orez brun și carne albă. Capodopera ta culinară rafinată va mulțumi cu siguranță oaspeții tăi, care vor dori să afle secretul unei gustări spectaculoase.

Ingrediente:

• piept de pui - 500 de grame;
• orez brun - un pahar;
• ceapă verde - o grămadă;
• conserve de fasole roșie – 400 g;
• ardei iute - pastaie;
• oțet de vin alb - ¼ cană;
• roșii – 6 buc.;
• ulei de măsline -20 ml.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul și răciți.
2. Fierbeți puiul, îndepărtați oasele și pielea. Apoi tăiați în fâșii subțiri.
3. Tăiați roșiile, tăiați ceapa rondele și ardeiul fâșii.
4. Scurgeți sucul din conserve și clătiți bine sub jet de apă rece.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu oțet și ulei de măsline. Adăugați sare după gust.

Cârnat

Gustul original deosebește salata cu fasole și cârnați afumat de toate celelalte tipuri. Aroma savuroasă de afumat, tipică cărnurilor afumate trezește pofta de mâncare, iar combinația de fasole copioasă, carne și ciuperci creează un preparat copios. In plus, aroma picanta a condimentelor prevazute in aceasta reteta te va incalzi perfect iarna. Mâncarea va fi un aperitiv grozav cu un pahar de bere neagră.

Ingrediente:

• cârnați pe jumătate afumat – 0,35 kg;
• ciupițe murate tocate - borcan;
• un amestec de piper alb și negru - un praf;
• ulei de măsline - 20 ml;
• usturoi – 0,5 căței;
• maioneză - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cârnații în cuburi, combinați cu conservele, scurse în prealabil într-o strecurătoare. Daca vrei un preparat mai putin gras, alege sunca sau pieptul afumat.
2. Se condimentează amestecul cu ulei de măsline, usturoi zdrobit, piper măcinat și maioneză.
3. La servire, se ornează cu ierburi, dacă se dorește.

Cu rosii

Salata cu fasole și roșii are un gust subtil picant, cu o notă de dulceață. Este de preferat să folosiți roșii cherry în el, deoarece aspectul atractiv al roșiilor mici vă va permite să faceți nu numai un fel de mâncare gustos, ci și frumos. Aroma memorabilă a uleiului de măsline, bogată în acidul de rozmarin și cu un postgust ușor de citrice, va evidenția gustul componentelor principale.

Ingrediente:

• roșii cherry – 15 buc.;
• conserve de fasole roșie – 200 g;
• pătrunjel - o grămadă;
• ulei de măsline – 45 ml;
• usturoi – 3 catei;
• rozmarin - crenguță;
• zahăr - un praf;
• suc de lamaie – 25 ml.

Metoda de gatire:

1. Faceți un dressing parfumat: tocați usturoiul și adăugați-l în uleiul de măsline împreună cu rozmarinul. Se încălzește ușor amestecul peste foc, apoi se lasă o jumătate de oră. Apoi scoateți crenguța de rozmarin.
2. Adăugați zahăr, suc de lămâie și alte condimente acolo.
3. Tăiați roșiile în jumătate, tăiați verdeața, amestecați cu conserve.
4. Se condimentează cu ulei și condimente și se lasă 10 minute la înmuiat aperitivul, apoi se servește.

Tbilisi cu carne de vită

Un fel de mâncare georgian popular este salata Tbilisi cu fasole roșie și carne de vită, care se distinge prin gustul specific al condimentelor naționale. Condimentele Khmeli-suneli, coriandrul și nucile conferă preparatului un gust rafinat și o aromă recunoscută. În plus, combinația de carne și leguminoase creează un fel de mâncare consistent, care poate înlocui cu ușurință prânzul sau cina.

Ingrediente:

• usturoi – 2 catei;
• hamei-suneli – 10 g;
• carne de vită – 0,2 kg;
• conserve de fasole roșie - conserve;
• ceapa rosie – 1 buc.;
• ardei gras – 1 buc.;
• nuci – 50 g;
• coriandru - o grămadă;
• ulei de măsline – 75 ml;
• oțet de vin – 15 ml.

Metoda de gatire:

1. Fierbe carnea de vită (este mai bine să alegi file), se răcește, se taie cubulețe.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o în apă clocotită timp de două minute pentru a se înmoaie.
3. Tăiați boia de ardei fâșii, tocați usturoiul și coriandru. Tăiați nucile în bucăți mici folosind un cuțit sau un ciocan.
4. Scurgeți conservele într-o strecurătoare.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare, piper negru, khmeli-suneli.
6. Se condimentează cu un amestec de ulei de măsline și oțet de vin.

Cu ciuperci

O salata de fasole si ciuperci are un gust placut, recunoscut, pentru care poti folosi champignon, chanterelles, ciuperci stridii sau ciuperci porcini. În timpul sezonului, orice ciuperci pe care le culegeți singur sau le cumpărați de la piață sunt potrivite. Este mai bine să alegeți uleiul de măsline ca sos pentru preparat, pentru a nu întrerupe gustul subtil al componentelor principale cu maioneză. Ceapa, ierburile și ouăle fierte vor completa bine aperitivul.

Ingrediente:

• ciuperci - 500 g;
• fasole roșie crudă – 150 g;
• ceapa – 2 capete;
• ou – 2 buc.;
• ulei vegetal - 30 ml.

Metoda de gatire:

1. Înmuiați fasolea în apă rece timp de 4 ore. Se fierbe apoi până se înmoaie (aproximativ o oră), se scurge într-o strecurătoare și se răcește.
2. Se toacă ceapa și ciupercile și se prăjesc în ulei până când umezeala s-a evaporat complet.
3. Se fierb ouăle, se dau pe răzătoare, se pun pe fundul vasului de salată. Deasupra puneți restul ingredientelor, asezonate cu sare și piper.
4. Se condimentează cu ulei și se servește cu ierburi.

Cu ficat

Un alt fel de mâncare copioasă care saturează bine organismul este salata de fasole cu ficat. Pentru aceasta puteți lua carne de porc, pui sau organe de vită, care trebuie curățate de pelicule și apoi fierte până se înmoaie. Combinația de morcovi, ceapă și condimente va face felul de mâncare mai aromat și mai suculent. Poți asezona gustarea cu maioneză tradițională sau iaurt natural cu condimente dacă ești la dietă.

Ingrediente:

• fasole roșie - un pahar;
• ficat de pui - 0,2 kg;
• morcovi – 3 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• ardei roșu - un praf;
• maioneză - 50 ml;
• unt - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe fasolea până se înmoaie, se scurge apa, se condimentează cu unt.
2. Tăiați ficatul bucăți, căliți în ulei, adăugați ceapa tocată și morcovii rasi. Sare si piper.
3. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu maioneză.
4. Se serveste cu patrunjel.

Cu porumb

O rețetă simplă rapidă este salata de fasole și porumb, al cărei secret este să folosești doar produse conservate. Acest fel de mâncare poate fi pregătit în câteva minute, așa că este recomandat să îl includeți în meniul zilnic sau să îl serviți oaspeților neaștepți; îl puteți găti chiar și în aer liber ca garnitură rapidă pentru grătar.

Ingrediente:

• cervelat – 0,3 kg;
• conserve de fasole roșie - conserve;
• conserve de porumb - conserve;
• mazăre verde - borcan;
• maioneză cu ulei de măsline – 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Deschideți toate conservele și puneți-le într-o strecurătoare.
2. Tăiați cervelatul în fâșii. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu orice cârnați afumat, șuncă, piept sau chiar să abandonați componenta de carne.
3. Asezonați vasul cu piper și maioneză.
4. Nu este necesar să adăugați sare, deoarece condimentele conținute în conservele vor oferi un gust strălucitor de la sine.

Salată cu fasole și brânză

O salata cu fasole si branza va fi un preparat dietetic delicios daca o asezonezi nu cu maioneza, ci cu smantana sau iaurt natural cu suc de lamaie. Datorită combinației de leguminoase copioase, roșii picante și brânză delicioasă, aperitivul arată grozav, are o aromă delicată și un gust bogat. Este perfectă ca o gustare ușoară.

Ingrediente:

• conserve de fasole roșie – 0,4 kg;
• roșii – 2 buc.;
• brânză – 85 g;
• usturoi – 2 catei;
• pătrunjel - o grămadă;
• maioneză - 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Scurgeți saramura din conserve și clătiți cu apă curentă. Lăsați umezeala să se scurgă.
2. Tăiați roșiile cubulețe, dați grosier cașcavalul, presați usturoiul printr-o presă, tocați pătrunjelul.
3. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare și piper.
4. Asezonați cu maioneză.
5. La servire se orneaza cu patrunjel, morcovi fierti sau oua fierte de prepelita daca se doreste.

Pregătește și alte rețete.

Video

Mâncărurile din fasole au sute de variante și sunt populare nu numai aici, ci și în multe bucătării din întreaga lume. Leguminoasele sănătoase se potrivesc bine cu legumele și carnea, mirodeniile și ierburile, ceea ce face posibilă prepararea de supe bogate, salate slabe și gustări bogate în vitamine, dintre care multe au devenit semnul distinctiv al țării, câștigând faima.

Ce să gătești cu fasole?

Mâncărurile de fasole sunt „simple și gustoase” - rețete cu care orice gospodină poate pune pe masă nu doar ciorba standard de fasole, ci și diversifica meniul cu produse gustoase și sănătoase. Fasolea este bogată în proteine ​​și poate înlocui pe deplin produsele din carne și, prin urmare, este o componentă excelentă pentru mâncăruri fierbinți slabe și salate.

1. Rețetele de fasole sunt variate și vă vor încânta cu un gust delicat dacă, urmând regula generală, înmuiați fasolea în apă rece fiartă timp de 12 ore și gătiți la foc mic până se înmoaie.
2. Supa de fasole și ciuperci necesită un efort minim. Cartofii, morcovii prăjiți, ceapa și ciupercile se adaugă la fasolea fiartă și se asezonează cu ierburi.
3. Un al doilea fel complet de fasole și ouă este ușor de preparat. Așezați fasolea fiartă pe o foaie de copt, turnați ouăle bătute și coaceți timp de 10 minute.
4. O salată hrănitoare de conserve de fasole roșie și file de pui afumat este instantanee: amestecați fasolea cu bucăți de file, adăugați castraveți proaspeți și asezonați cu maioneză.

Lobio de fasole este un preparat tradițional georgian, renumit pentru sucul și aroma sa. Fasolea este venerată în bucătăria caucaziană și reprezintă componenta principală a rețetei, al cărei principiu este simplu: o leguminoasă cu gust proaspăt, înăbușită în condimente și sos de roșii, infuzată cu sucuri și arome. Cu fasole înmuiată, gătitul va dura o oră și jumătate.

Ingrediente:

• fasole roșie - 300 g;
• nuci - 120 g;
• suc de roșii - 200 ml;
• ulei - 50 ml;
• ardei roșu măcinat - un praf;
• ceapa - 1 buc.;
• cățel de usturoi - 3 buc.;
• hamei-suneli - 10 g;
• coriandru - o mână.

Pregătirea

1. Înmuiați fasolea timp de 12 ore. Gatiti timp de o ora.
2. Prăjiți ceapa în ulei, adăugați usturoiul tocat, nucile, fasolea și sucul de roșii.
3. Se condimentează și se fierbe timp de 15 minute.
4. Mâncărurile cu fasole georgiană sunt decorate cu ierburi la sfârșitul gătitului.

Cotletele de fasole sunt o alternativă excelentă la cele din carne. Mâncarea este o descoperire excelentă pentru persoanele care postesc, deoarece fasolea bogată în proteine ​​este hrănitoare, săracă în calorii și poate înlocui carnea. Pentru a crea cotlet, este potrivit orice tip de fasole - principalul lucru este că este ușor fiert și bătut în carne tocată, în care puteți adăuga legume dacă doriți.

Ingrediente:

• fasole - 350 g;
• gris - 80 g;
• ceapa - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei - 80 ml.

Pregătirea

1. Înmuiați fasolea timp de 8 ore. Se fierbe si se macina intr-un blender.
2. Prăjiți morcovii și ceapa. Adăugați la amestecul de fasole.
3. Adăugați gris.
4. Formați cotlet și prăjiți-le.

Supa de fasole roșie se va transforma într-un fel de mâncare gustos și rapid dacă ai la îndemână un borcan cu produs conservat. Acest preparat va grăbi timpul de gătire și va elimina procesul lung de înmuiere, pe care gospodinele nu le place. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați fasolea împreună cu cartofii în bulion și după 20 de minute scoateți vasul fierbinte gata de pe aragaz.

Ingrediente:

• conserve de fasole roșie - 600 g;
• carne de vită - 250 g;
• cartofi - 4 buc.;
• apă - 2 l;
• ceapa - 1 buc.;
• pătrunjel proaspăt - o mână;
• pasta de tomate - 45 g;
• ulei - 40 ml.

Pregătirea

1. Prăjiți carnea de vită.
2. Se adauga ceapa, pasta de rosii si un litru de apa. Se fierbe timp de 20 de minute.
3. Adăugați cartofi și fasole. Adaugă apă.
4. Se fierbe vasul timp de 20 de minute.
5. Aceste preparate cu fasole roșie se servesc ornate cu ierburi.

Pasta de fasole este o gustare hrănitoare, bogată în proteine ​​și fibre. Felul de mâncare este universal: este util pentru adulți și copii, accesibil și ușor de preparat și potrivit pentru diete. Poate fi întins pe crutoane, făcut în sandvișuri sau învelit în pâine pita. Gustul pateului poate fi schimbat prin folosirea de noi condimente de fiecare dată.

Ingrediente:

• fasole - 250 g;
• ulei de măsline - 65 ml;
• cățel de usturoi - 3 buc.;
• Ierburi provensale - un praf;
• suc de lamaie - 30 ml.

Pregătirea

1. Gatiti fasolea inmuiata timp de 2 ore.
2. Bateți într-un blender cu toate ingredientele.
3. Pune amestecul la frigider.
4. Gustarea de fasole trebuie lăsată la frigider timp de 12 ore.

Salata de fasole și porumb este o mâncare ușoară care poate fi servită ca garnitură cu pește, carne sau singură. Folosind conserve, prepararea unei gustari în câteva minute nu este dificilă: trebuie să asezonați fasolea și porumbul cu sos și să le lăsați să stea puțin. Un dressing clasic de suc de lămâie și unt va adăuga prospețime.

Ingrediente:

• conserve de fasole și porumb - 180 g fiecare;
• capere - 20 g;
• oțet de vin - 20 ml;
• ulei de măsline - 55 ml;
• miere - 1 linguriță.

Pregătirea

1. Combinați fasolea, porumbul și caperele.
2. Bateți oțetul, uleiul și mierea.
3. Se toarnă sosul peste salată.
4. infuzati 30 de minute la frigider.

O garnitură de fasole va fi un plus răcoritor pentru carnea hrănitoare și, dacă folosiți fasole verde. Nu sunt la fel de bogate în calorii ca „rudele” lor și au o cantitate mare de vitamine, ceea ce le face o componentă de dorit în multe rețete. O atenție deosebită trebuie acordată condimentelor - fasolea verde nu are gust și are nevoie de ele.

Ingrediente:

• fasole verde - 430 g;
• ghimbir - 1/4 buc.;
• ardei iute - 1/4 buc.;
• amidon - 20 g;
• sos de soia - 40 ml;
• zahăr - 10 g;
• ulei - 45 ml.

Pregătirea

1. Se fierb fasolea timp de 5 minute.
2. Se prăjește cu chili și ghimbir.
3. Amestecați amidonul, sosul de soia, zahărul și 20 ml de ulei.
4. Se toarnă sosul și se fierbe timp de 5 minute.
5. Mâncărurile de fasole ca garnitură se servesc fierbinți.

O gustare georgiană populară, cu o consistență care amintește de pate. Felul de mâncare este format din două părți: dressingul obișnuit din nuci, usturoi, ardei roșu iute și hamei suneli și ingredientul principal - fasole. Este ușor de preparat: trebuie doar să măcinați ingredientele într-o mașină de tocat carne și să formați bile din amestec.

Ingrediente:

• conserve de fasole - 450 g;
• nuci - 120 g;
• coriandru - un praf;
• cățel de usturoi - 2 buc.;
• hamei-suneli - 20 g;
• ardei roșu măcinat -1/4 linguriță;
• seminte de rodie.

Pregătirea

1. Puneți toate ingredientele într-un bol de blender și măcinați.
2. Formați bile, faceți o gaură și umpleți-o cu semințe de rodie.

Un fel de mâncare dietetic care trebuie inclus în dieta dumneavoastră săptămânală. În ciuda simplității sale, oferă cea mai largă selecție de componente care pot fi achiziționate pe baza preferințelor personale și a sezonului. Caracteristica de gătit (fierberea lentă) oferă produselor posibilitatea de a schimba arome și de a păstra o cantitate utilă.

Ingrediente:

• fasole - 175 g;
• morcovi - 150 g;
• ceapa - 120 g;
• roșii - 80 g;
• apă - 450 ml;
• frunză de dafin - 1 buc.;
• ardei iute - 1/2 buc.;
• dovlecel - 150 g.

Pregătirea

1. Gatiti fasolea inmuiata timp de 2 ore.
2. Prăjiți morcovii, ceapa, dovleceii și roșiile.
3. Adăugați apă, fasole, dafin și chili.
4. Se fierbe acoperit timp de 20 de minute.

Sosul de fasole este o alternativă excelentă la sosurile cu maioneză bogată în calorii, care sunt bogate în grăsimi și conțin conservanți nocivi. Acest produs natural, cu conținut scăzut de calorii, este rapid și ușor de preparat și servește ca un adaos excelent la chipsuri, crutoane sau legume proaspete. Este convenabil să-l puneți într-un recipient și să-l luați la picnic.

Articolul precedent: Ochi rău, daune și invidie la o nuntă Daune făcute printr-o rochie de mireasă Articolul următor: Cum să returnați daune creatorului său